Rasanya sudah lama sekali saya ingin mencoba masakan Korea yang satu ini. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam goreng korea.
Lumpia boom, dari namanya saja orang akan berfikir kalau ukuran dari lumpia ini jauh di atas normal. Ya memang benar, lumpia boom ini berbeda dengan olahan lumpia pada umumnya. Lumpia goreng yang rata-rata memiliki ukuran mungil / kecil strandar, hanya cocok untuk camilan atau kudapan saja. Berbeda dengan lumpia boom yang berukuran jumbo ini, karena bukan saja pas untuk camilan tapi pas juga untuk menu utama.
Bubur sumsum merupakan salah satu bubur yang memiliki warna putih bersih yang berasal dari Jawa. Memiliki teksture lembut dan rasanya yang enak membuat bubur sum sum di sukai banyak orang. Gurihnya bubur sumsum yang terbuat dari tepung beras dan santan, dengan di padukan legitnya saus gula merah yang kental dan harum pandan, siapa yang berani menolaknya?
Mungkin banyak di antara kalian yang belum pernah mendengar dessert ini. Bernama puding manuk nom, makanan ini merupakan sejenis puding yang unik khas dari daerah istimewa Yogyakarta. Yup, Yogyakarta memang selalu menjadi destinasi menarik untuk sekedar liburan atau berwisata kuliner. Karena bukan hanya banyak bangunan bersejarah di sana, namun ada banyak makanan khas Jawa dan hidangan bersejarah yang bisa di temui di kota Gudeg ini.
Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng.
Tahu walik, makanan yang pembuatannya di goreng ini sebenarnya merupakan tahu goreng yang isian bagian dalamnya di keluarkan atau di hilangkan. Sehingga tahu tanpa isi ini akan menjadi kopong layaknya Tahu Kopong / tahu pong. Yang kemudian tahu tersebut diwalik atau di walek (dialek Banyuwangi) sehingga bagian dalam tahu berada di luar. Selanjutnya tahu walik tersebut diberi isian daging ayam cincang lengkap dengan tepung aci dan bumbu lainnya.
Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana. Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak. Salah satu masakan terong balado yang menjadi favorit banyak orang adalah yang dijual di restoran Padang.
Rasanya sudah lama banget pengin bikin bakpao yang enak dan menul. Tapi waktunya belum sempat terus. Akhirnya mumpung weekend, saya sempatkan membuat roti bakpao ini. Kali ini saya menggunakan isian ayam jamur yang di masak dengan bumbu kecap yang gurih.
Yang membuat lezatnya lasagna Italia adalah keju yang ditaburkan di setiap layer dan permukaannya agar menghasilkan rasa yang super cheesy dan nendang di mulut. Namun bagi yang sedang menjalankan diet dan ingin mengurangi penggunaan keju, keju bisa di ganti dengan saus putih yang creamy dan terasa gurih. Rasanya tetap enak loh, dan pastinya lebih lembut dan lumer di mulut.
Telur asin yang merupakan makanan berasal dari Brebes Jawa Tengah ini memang makanan yang dapat bertahan cukup lama. Karena telur asin ini baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan alias 30 hari. Di Indonesia, terutama di pulai Jawa telur asin biasanya diproduksi dari telur bebek pelari. Yang dalam bahasa latinnya adalah Anas platyrhynchos domesticus yang memiliki ciri khas cangkang telur berwarna biru.