Sayur bobor bayam ini adalah salah satu varian sayur yang bahan dasarnya dari bayam segar dengan kuah santan kelapa yang gurih. Citarasa dari sayur bobor bayam ini begitu enak dan gurih, jadi sangat pas untuk anda jadikan teman nasi dan ditambah dengan sambal. Sayur yang satu ini mudah sekali untuk kita buat sendiri dirumah, dengan bahan yang mudah dijumpai dipasar maupun supermarket. Sayur bobor ini bisa kita buat dengan beragam bahan utama, seperti kangkung, bayam dan yang paling umum dijumpai adalah sayur bobor dengan daun singkong.