Kota Bandung memang terkenal dengan kota kuliner khususnya di jajanan dan makanan yang lezat. Pecinta kuliner mungkin banyak yang sudah mencicipi kudapan yang satu ini, tak asing lagi bagi kita mendengar nama batagor. Ya batagor memang terkenal di daerah asalnya yaitu Jawa Barat khususnya Kota Bandung.
Punya stok soya yang banyak di rumah? Di bikin puding saja, enak loh. Yup, satu lagi kreasi puding yang layak untuk dicoba. Bernama puding soya, olahan puding ini terbuat dari soya alias susu kedelai segar yang dimasak bersama bubuk agar-agar dan bahan lainnya hingga mendidih.
Menurut Wikipedia Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dan gula yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri berasal dari dialek Hokkian yang berasal dari kata bak yang berarti daging dan pia yang berarti kue. Jadi secara harfiah bakpia ini berarti roti yang memiliki isian daging.
Kue biji ketapang merupakan salah satu kue kering khas Betawi yang memiliki rasa yang enak, manis, gurih dan renyah. Kue ketapang ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah dicari dimana-mana. Bahan-bahan tersebut adalah tepung terigu, santan, kelapa parut, tepung sagu, gula pasir dan lain sebagainya.
Kue klepon adalah salah satu jenis kue tradisional atau jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil lalu diisi dengan parutan gula merah atau gula jawa sisir dan diberi taburan kelapa parut. Kue basah ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal di mulut.
Kue lemper terbuat dari beras ketan yang di bungkus dengan daun pisang dan memiliki bentuk bulat lonjong kecil memanjang. Rasanya yang enak dengan kreasi isi di dalamnya membuat masyarakat menyukai kue lemper. Isi dasar kue lemper adalah abon ayam atau abon sapi, namun saat ini isian kue lemper bervariasi mulai dari sayuran wortel, ikan, serundeng, rogout dan telur.
Rasanya sudah lama saya ingin mencoba membuat ayam kodok. Tapi kok ya rasanya sulit sekali terlaksana. Alasan ini bukan karena cara membuat ayam kodok yang sulit. Namun karena belum ada acara yang tepat untuk menyajikan masakan ayam kodok ini. Rasanya sayang kalau cuma dimakan begitu saja tanpa ada acara tertentu, karena membuat ayam kodok sedikit memerlukan biaya yang lumayan heheh.
Kue dadar gulung merupakan salah satu jenis kue yang tergolong ke dalam pancake. Rasanya yang enak dengan kulit luarnya yang lembut membuat banyak orang menyukainya. Kue dadar gulung ini sebenarnya masuk ke dalam kategori kue tradisonal Indonesia. Namun kini banyak negara yang melirik kue ini karena kelezatannya yaitu Negara Malaysia dan Singapura.
Capcay merupakan masakan khas Tionghoa yang cukup populer dan banyak di minati oleh masyarakat. Masakan ini mempunyai ciri khas di bahan-bahannya berupa bermacam-macam jenis sayuran. Hampir semua jenis sayuran bisa di jadikan bahan untuk membuat capcay.
Singkong merupakan bahan pokok yang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Tak aneh lagi jika di beberapa daerah singkong menjadi salah satu makanan pokok alternatif pengganti nasi. Pada umumnya singkong diolah menjadi camilan dan sebagai bahan tambahan di berbagai kudapan yang manis dan gurih. Mulai dari singong goreng, singkong rebus, brownies singkong, kolak singkong, bolu singkong, getuk goreng, kelanting, singkong thailand, singkong bakar, gesret, kentiwul dan lain sebagainya.