Resep Kue Pukis Pandan Sederhana Hasilnya Luar Biasa

Seperti yang telah kita ketahui bersama, kue pukis adalah salah satu jajanan pasar khas Indonesia yang banyak sekali macamnya. Kue pukis ini bisa kita jumpai dengan mudah dipedagang kaki lima pinggir jalan dengan beragam topping yang enak dan lezat. Berbicara soal pukis, disini kami akan membagikan resep pukis yang enak dan lembut saat digigit yakni kue pukis pandan. Untuk topping kita bisa bebas berkreasi, seperti keju parut, coklat meses, dan masih banyak lagi sesuai selera. Untuk bisa membuat kue khas Indonesia yang terkenal empuk dan lembut ini memang bisa kita sesuaikan dengan selera. Namanya saja kue pukis pandan, bahan untuk membuatnya tentu saja dari tepung yang dipadukan dengan perasan daun pandan dan juga bahan pelengkap lainnya. Nah, untuk lebih jelasnya, mari langsung saja kita simak resep kue pukis pandan sederhana dibawah ini.

 

Bahan yang diperlukan :

150 gr tepung terigu

150 gr gula pasir

20 ml perasan daun suji

200 ml santan kelapa

2 btr telur

3 sdm margarine

½ sdt pasta pandan

1 sdt ragi instan

 

Bahan untuk topping :

Keju cheddar parut, secukupnya

Coklat meses, secukupnya

Cara mudah membuat pukis pandan sederhana :

Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang dan kental.

Lalu masukan tepung dan ragi instan kedalam campuran telur sambil diaduk rata.

Tuangkan santan kelapa sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk perlahan.

Masukan pasta pandan kedalam adonan, aduk-aduk merata.

Panaskan cetakan sambil diolesi dengan margarine lalu tuangkan adonan kedalamnya, tutup cetakan dan biarkan adonan matang.

Beri taburan topping lalu tutup kembali hingga matang sempurna, angkat.

Kue pukis pandan siap dinikmati.

 

Nikmati kue pukis pandan ini selagi masih hangat agar kenikmatannya semakin terasa. Selamat mencoba Resep Kue Pukis Pandan Sederhana Lembut ini dirumah. Semoga bermanfaat.