Mie merupakan salah satu makanan yang mungkin sudah merakyat disemua kalangan dan usia. Mie sendiri mampu membuat para penikmatnya ketagihan untuk menikmatinya lagi dan lagi, pasalnya semua olahan mie sangatlah menggoda selera. Terkhususnya bagi mereka pecinta mie, mungkin sudah banyak mencoba sajian mie dengan beragam varian rasa. Kami disini akan membagikan sebuah resep mie yang enak dan khas, yakni mie kuah jawa pedas enak. Para penjual mie jawa ini selalu kebanjiran pembeli karena rasanya yang enak dan harga yang bersahabat dengan semua kalangan. Nah, bagi anda yang ingin menikmati mie jawa ini namun bingun ingin membelinya dimana karena memang tidak ada yang menjualnya, silahkan lihat resepnya sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan :
200 gr mie telur, direbus matang
Bahan kuah :
5 btg bawang daun (iris tipis)
2 sdm minyak goreng
200 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih (haluskan)
¼ sdt merica bubuk
Bumbu tumis daging ayam :
100 gr daging ayam giling
100 gr jamur kacing, iris halus
10 btr rebusan telur puyuh
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, iris halus
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
½ bh bawang Bombay, iris halus
Bahan untuk topping :
100 gr tauge, rebus matang
100 gr wortel, potong memangjang kecil
Langkah membuat :
Pertama membuat tumisan ayam : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan daging ayam giling, aduk merata. Masukan juga garam, saus tiram, jamur, kecap manis, telur puyuh dan merica, masak sampai matang.
Kedua, membuat kuah mie : tumis bahan yang dihaluskan hingga wangi lalu tambahkan merica, aduk merata.
Jika sudah masukan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu bersama daun bawang, masak sampai mendidih dan matang.
Taruh mie bersama bahan pelengkap lain didalam mangkuk saji lalu masukan tumisan ayam dan terakhir disiram dengan kuah kaldu panas.
Mie jawa siap dinikmati.
Selamat menikmati mie kuah jawa ini dirumah bersama keluarga. Mudah dan sederhana kan cara membuatnya. Segera anda aplikasikan Resep Mie Kuah Jawa ini dirumah, selamat mencoba dan semoga berhasil.
