Orek merupakan makanan yang sering diolah dengan cara memotong kotak-kotak kecil atau bisa juga persegi panjang lalu dimasak bersama bumbu basah atau bisa juga dengan bumbu kering. Orek sendiri bisa kita buat dengan memakai beberapa bahan, seperti tempe, tahu, kentang dan lain-lain. Untuk orek yang satu ini kami akan memakai kentang sebagai bahan dasarnya. Orek kentang sendiri masih sama dengan orek tempe biasa yang sangat terkenal dimanapun. Dalam membuat orek kentang ini caranya cukup mudah dan simple, jadi kita bisa langsung mempraktekannya dirumah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukannya saja, seperti rempah-remoah khas dan kentang yang akan dibuat sebagai bahan dasarnya. Anda bisa bebas berkreasi sesuai selera anda sendiri, misalnya anda bisa membuat orek kentang ini dengan rasa pedas manis, pedas gurih, asin gurih dan lain-lain sesuai selera anda.
Bahan yang diperlukan :
500 gr kentang (potong dadu, ukuran sesuai selera)
1 bh cabe hijau besar (potong serong)
1 bh cabe merah besar (potong serong)
1 btg bawang daun polong (iris halus)
1 btg serai (memarkan)
¼ sdt merica bubuk
500 ml minyak goreng
Garam, secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
3 btr bawang merah
2 cm kunyit
4 siung bawang putih
2 btr kemiri
Cara penyajian :
Goreng kentang yang telah dipotong dadu dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.
Setelah itu, tumis bumbu halus hingga wangi bersama serai dan daun salam.
Kemudian masukan kentang goreng kedalam tumisan.
Masukan juga potongan cabe kedalamnya, aduk-aduk sampai layu.
Tambahkan dengan merica bubuk, garam sembari diaduk merata.
Masak hingga orek kentang matang, angkat dan sajikan.
Orek kentang siap dinikmati.
Selesai sudah kami memaparkan Resep Orek Kentang Enak dan Gurih untuk anda dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
