Labu siam atau nama lainnya jipang ini termasuk kedalam jenis labu – labuan yang bisa diolah menjadi beragam menu yang enak dan sedap. Dikesempatan kali ini kami akan membagikan resep sayur labu siam bening yang enak dan sedap untuk anda dirumah. Selain diolah menjadi menu sayur, labu siam bisa juga kita olah menjadi tumisan yang enak dan sedap. Sayur labu siam ini biasa kita nikmati saat lebaran atau hari raya idul fitri bersama potongan ketupat. Cara membuat sayur bening labu siam ini cukup mudah dan cepat. Bahannya pun mudah untuk kita jumpai dipasar maupun market terdekat dikota anda. Selain enak dan sedap, sayur labu siam bening ini juga kaya akan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah resep cara membuat sayur bening labu siam yang enak dan sedap untuk anda.
Bahan yan diperlukan :
1 bh labu siam, potong kotak
100 gr wortel, potong ukuran sesuai selera
100 gr tahu putih potong kotak
2 sdt gula
1 lbr dau salam
2 ltr air bersih
1 ½ sdm garam
6 cm temu kunci
1 tangkai seledri, potong – potong
8 btr bawang merah, iris tipis
2 bh cabe merah besar, iris serong
1 bh tomat merah, potong – potong
Langkah membuat sayur labu diam bening :
Air direbus hingga mendidih, masukan temu kunci dan daun salam, aduk hingga wangi.
Masukan irisan bawang putih, tomat dan cabe merah, aduk merata.
Kemudian masukan labu siam, wortel dan tahu, masak hingga matang sempurna.
Tambahkan garam dan gula, aduk merata.
Terakhir tambahkan irisan seledri, aduk sejenak. Angkat.
Sayur labu siam bening siap disajikan.
Demikianlah Resep Cara Membuat Sayur Labu Siam Bening Enak dan Sedap dari kami. Semoga bermanfaat untuk anda semua dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
