Bolu kukus adalah makanan yang sering kita jadikan sebagai sajian saat ada tamu atau kumpul bersama keluarga. Bolu kukus ini memiliki warna dan bentuk yang beragam, dari bulat hingga kotak persegi panjang. Warna dari bolu kukus ini juga beragam, dari mulai hijau, biru, merah dan masih banyak lagi, itulah cirikhas yang tidak bisa dipisahkan dari bolu kukus. Karena tampilan bentuk dan warna yang menarik itulah banyak kalangan yang menyukainya, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Soal rasa tidak perlu dirahasiakan lagi, bolu kukus ini memiliki rasa enak dan lezat. Dikesempatan kali ini kami akan mencoba menghidangkan bolu kukus mekar warna-warni dalam bentuk cup. Kue bolu kukus yang satu ini sudah banyak dikenal oleh semua orang karena banyak dijual diwarung hinga dipasar-pasar tradisional. Penasaran dengan cara pembuatannya? Lihat saja dibawah ini.
Bahan-bahan :
250 gr tepung terigu
250 gr gula pasir
10 gr cake emulsifier
2 br telur ayam
½ sdt vanili bubuk
½ sdt baking powder
200 ml air soda
Pewarna makanan (merah jambu) secukupnya
Proses Pembuatan :
Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk, aduk merata.
Telur, cake emulsifier, dan gula dikocok dengan mixer hingga mengembang.
Lalu campurkan dengan adonan tepung terigu dan air soda, aduk merata.
Ambil adonan sedikit lalu beri beberapa tetes pewarha merah jambu.
Tuangkan adonan putih kedalam cup yang telah disediakan dan tuangkan juga adonan merah sebanyak 1 sdm.
Kukus adonan sampai matang dan mekar, angkat.
Bolu kukus cup mekar siap disajikan
Anda bisa langsung mencoba mempraktekan Resep Membuat Bolu Kukus Cup Mekar ini dirumah. Selamat mencoba dan jangan takut gagal.
