Panduanibu.com logo
  • Daftar Gratis
  • Member Login
  • Home
  • Inspirasi
    • Cerita Inspirasi
    • Motivasi Sukses
    • Fakta Unik
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Komunikasi Keluarga
    • Keuangan Keluarga
  • Kehamilan
    • Persiapan Kehamilan
    • Kesehatan Ibu Hamil
    • Makanan Ibu Hamil
    • Masalah Kehamilan
  • Kelahiran
    • Persiapan Melahirkan
    • Proses Melahirkan
    • Pasca Melahirkan
  • Bayi
    • Rangkaian Nama Bayi
    • Tumbuh Kembang Bayi
    • Seputar ASI
    • Perawatan Bayi
    • Kesehatan Bayi
  • ANAK
    • Tumbuh Kembang Anak
    • Kesehatan Anak
    • Makanan dan Gizi
    • Cerita dan Lagu
    • Kecerdasan Anak
  • Kuliner
    • Resep Makanan
    • Resep Minuman
    • Resep Kue
    • Wisata Kuliner
    • Tips Dapur
  • Gaya Hidup
    • Travelling
    • Fashion
    • Kecantikan
    • Kesehatan
  • Asuransi

Resep Tongseng Kambing Khas Solo

  Share ke Facebook  Share ke Twitter

Tongseng kambing adalah salah satu sajian khas Solo yang memiliki citarasa kuah yang nikmat. Menu berbahan dasar daging kambing ini biasa disajikan menjelang hari raya atau acara lainnya, khususnya dihari raya idul adha atau hari raya qurban. Resep Tongseng Kambing Khas Solo ini bisa dibilang mudah namun pada dasarnya daging kambing memiliki aroma yang kurang sedap jadi kita perlu membersihkannya terlebih dulu. Tonseng kambing ada dua varian, ada yang memakai kuah santan dan ada yang dengan air biasa, itu semua sesuai selera anda masing-masing. Nah, untuk anda yang sudah penasaran dengan cara lengkap membuat tongseng kambing khas solo ini, bisa melihat artikel kami berikut ini.

 

Bahan baku :
1 ltr santan kelapa
½ kg daging kambing
Bumbu tongseng :
3 btr kemiri sangria (haluskan)
5 btr bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
2 cm kunyit (haluskan)
2 cm jahe (haluskan)
2 bg serai (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
2 btg bawang daun polong (iris tipis)
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
3 lbr daun salam
Penyedap rasa, secukupnya
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menumis
Kecap manis, secukupnya
Air untuk merebus, secukupnya


Langkah Mudah Membuat Tongseng Kambing Solo :
Rebus terlebih dulu daging kambing dengan air mendidih kurang lebih 15 mnt, angkat dan tiriskan. Buang air nya.
Rebus lagi daging kambing lalu tambahkan daun salam, diamkan sampai empuk dan kenyal, angkat dan tiriskan.
Potong-potong daging kambing yang sudah direbus, ukuran sesuai selera.
Setelah itu, rebus santan dengan api kecil sambil diaduk sejenak.
Masukan bahan-bahan yang sudah dimemarkan kedalam rebusan santan kelapa, masak hingga mendidih dan matikan kompornya.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga aroma wangi nya keluar.
Lalu masukan rebusan santan kedalam tumisan bumbu tadi.
Masukan juga daging yang telah dipotong sesuai selera kedalam bumbu santan tadi.
Tambahkan dengan kecap manis sambil diaduk rata, masak hingga matang sempurna.
Tuangkan kedalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang daun polong diatasnya.
Tongseng Kambing Khas Solo siap untuk dinikmati.


Taburannya juga bisa dengan bawang goreng yang lebih gurih. Selesai sudah Cara Membuat Tongseng Kambing Khas Solo yang bisa kami sampaikan untuk anda dipekan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

Hastag

  • # resep tongseng kambing
Tweet

Team PanduanIbu.com19 Maret 2019

Like
Komentar
Share

Posting Terkait

Resep Kuah Pempek Khas Palembang

Resep Kuah Pempek Khas Palembang

Resep Ayam Negro a.k.a Ayam Masak Kecap Enak Gurih

Resep Ayam Negro a.k.a Ayam Masak Kecap Enak Gurih

Resep Prol Tape Keju dan Cara Membuatnya

Resep Prol Tape Keju dan Cara Membuatnya

Resep Sayur Lodeh Khas Sunda Santan Gurih Spesial

Resep Sayur Lodeh Khas Sunda Santan Gurih Spesial

Resep Menu Diet Kategonik Turun 30 Kg Dalam 8 Bulan

Resep Menu Diet Kategonik Turun 30 Kg Dalam 8 Bulan

Resep Udang Telur Asin Enak Dan Lezat Tiada Tara

Resep Udang Telur Asin Enak Dan Lezat Tiada Tara

Resep Semur Telur Sederhana Enak Dan Sedap

Resep Semur Telur Sederhana Enak Dan Sedap

Resep Nasi Goreng Sosis Spesial Enak Menggila

Resep Nasi Goreng Sosis Spesial Enak Menggila

Step By Step Cara Membuat Mie Terbang Jogja Anti Gravitasi Yang Ngehits Di IG

Step By Step Cara Membuat Mie Terbang Jogja Anti Gravitasi Yang Ngehits Di IG

Resep Mie Celor Palembang Sedap Kuah Kentalnya

Resep Mie Celor Palembang Sedap Kuah Kentalnya

Member Login

Belum terdaftar?

Klik disini untuk Daftar Gratis

Mom's Tool

  • Bank Nama Bayi
  • Kalkulator Masa Subur
  • Kalkulator Seks
  • Kalkulator HPL
  • Pertumbuhan Janin
  • Pertumbuhan Bayi
  • Pertumbuhan Anak
  • Kontak
  • Redaksi
  • FAQ
  • Disclaimer
  • Syarat & Ketentuan
Copyright by Panduanibu.com 2023. All right reserved.
Resep Tongseng Kambing Khas Solo