Resep Kue Mangkok Gula Merah Mekar Merekah Sempurna

Kue mangkok merupakan sebuah jajanan khas Indonesia yang memiliki bentuk unik dan menarik. Untuk membuat kue mangkok ini diperlukan bahan dasar seperti tepung beras, tepung terigu, gula merah dan masih banyak lagi. Kue mangkuk ini termasuk kedalam kue basah yang akan cepat basi dalam beberapa hari jika tidak cepat dikonsumsi. Kue basah yang satu ini biasa menghiasi acara-cara penting seperti ulang tahun, pernikahan dan masih banyak lagi. Kue ini juga memiliki beragam warna uang menarik. Cara untuk membuatnya pun terbilang gampang, anda pun bisa langsung mencoba mempraktekannya dirumah. Kue mangkok ini juga bisa menjadi usaha kecil-kecilan untuk anda yang memang sedang mencari peluang usaha dibidang kue.

 

Bahan utama :

100 gr tape singkong

175 gr tepung beras

150 gr gula merah (sisir halus)

75 gr tepung terigu

150 ml air mendidih

175 air dingin

125 ml air soda manis

1 sdt baking powder

½ sdt garam halus

 

Proses membuat kue mangkok gula merah legit :

Campurkan garam, air dingin dan tepung beras, aduk hingga merata, sisihkan.

Campurkan tape singkong dan gula merah, aduk dengan tangan hingga rata.

Siapkan wadah sedang lalu masukan terigu, dan tuangkan air mendidih, aduk hingga merata dan licin.

Camprukan adonan tape singkong dan tepung beras, uleni hingga licin.

Kemudian masukan adonan tepung terigu secara perlahan sembari diaduk hingga licin.

Masukan adonan kedalam cetakan lalu kukus selama 15 menit hingga mengembang. Pada saat mengukus jangan membuka tutup langseng, hal itu supaya kue mengembang sempurna.

Angkat dan sajikan bersama parutan kelapa.

 

Demikianlah Resep Kue Mangkok Gula Merah Mekar yang bisa kami sajikan untuk anda dipekan kali ini. Semoga bisa bermanfaat untuk anda semua. Selamat mencoba