Resep Masakan Rendang Daging Sapi Ala Padang
Rendang adalah salah satu menu masakan khas Indonesia tepatnya didaerah Padang yang memiliki rasa nikmat dan lezat. Kelezatan rendang sendiri sudah diakui dunia, bahkan rendang tercatat sebagai masakan terenak di dunia. Nah, maka dari itu anda wajib untuk mencoba membuat rendang ini dirumah. Namun untuk anda yang belum mengetahui resep nikmat berbahan dasar daging ini jangan takut, karena kami membawakan resepnya untuk anda coba buat dirumah.
Menu rendang yang terkenal dan populer adalah menu rendang dengan daging sapi. Untuk harga per kilo harga daging sapi memang terbilang tinggi, namun apa salahnya untuk mencoba resep ini dirumah. Terlebih lagi saat hari raya idul adha datang, banyak sekali orang yang ber-qurban kambing atau sapi jadi kita akan kebagian daging nya. Nah untuk anda yang sudah penasaran dengan resepnya, silahkan lihat lebih lengkapnya dibawah ini.
Bahan dasar :
½ kg daging sapi yang masih segar
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit, sobek
2 btr kelapa tua untuk dibuat santan
Lengkas, secukupnya (memarkan)
Sereh
Air secukupnya untuk merebus
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
10 btr bawang merah
1 ruas jahe
0.5 ons cabe merah giling
Merica bubuk, secukupnya
Langkah membuat rendang daging :
Cuci daging sapi terlebih dulu lalu rebus bersama bumbu halus hingga empuk dan air rebusa habis.
Tuangkan santan kelapa secara perlahan, usahakan jangan sampai pecah.
Kemudian masukan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, sereh dan lengkuas, aduk hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, kecilkan api smebari terus diaduk hingga daging empuk dan keluar minyak.
Aduk terus hingga rendang kering dan warnanya agak coklat kehitaman.
Angkat dan sajikan Rendang Daging di meja makan.
Nikmati Rendang Daging ini bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba Resep Rendang Daging Gurih dan Nikmat ini dirumah. Semoga berhasil.
