Tempe goreng merupakan salah satu sajian yang selalu dihidangkan untuk menu utama saat makan. Tempe bisa kita olah dengan beragam cara, salah satunnya adalah dengan digoreng supaya tempe lebih nikmat dan enak saat disantap. Tempe goreng sendiri sudah sangat terkenal dimana-mana, mungkin hampir disemua daerah di Indonesia memiliki menu tempe goreng yang berbeda. Namun pernahkan anda mendengar nama tempe gorneg serundeng? Ya, tempe goreng yang satu ini dibuat dengan dipadukan bersama serundeng yang gurih dan nikmat. Tempe goreng serundeng ini bisa kita buat sendiri dirumah walaupun memang sudah banyak warung nasi yang menjual menu tempe goreng serundeng ini. Tempe yang sering kita lihat digoreng biasa, akan tetapi kini dibuat dengan cara digoreng bersama perpaduan serundeng. Penasaran? Langsung saja lihat resepnya berikut ini.
Bahan-bahan :
100 gr tempe, potong ukuran sesuai selera.
100 gr kelapa parut
500 ml santan kelapa
1 btg sera, memarkan
¼ sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 lbr daun jeruk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
1 cm jahe
4 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 cm lengkuas
3 btr kemiri
Langkah membuat :
Rebus tempe dengan santan, batang serai, daun jeruk, merica bubuk, serta bumbu halus.
Tunggu sampai bumbu meresap kedalam tempe dan air berkurang, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kuning keemasan.
Kemudian masukan kelapa parut kedalamnya, goreng lagi sampai matang, angkat dan tirisakn hingga minyak turun.
Tempe goreng serundeng siap disajikan.
Selesai sudah proses Cara Membuat Tempe Goreng Serundeng enak dari kami. Nikmati tempe goreng serundeng ini sambil ditemani dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.
