Resep Berbuka dan Sahur - Tak terasa Bulan Ramadhan akan tiba sebentar lagi. Di bulan Ramadhan seluruh umat muslim akan berpuasa selama sebulan penuh. Selama menjalankan ibadah puasa, semua umat muslim disunahkan untuk melaksanakan sahur serta berbuka puasa.
Dikarenakan kertebatasan waktu, banyak orang yang membuat menu hidangan berbuka dan sahur yang praktis serta mudah dibuat. Walaupun bulan Ramadhan beberapa minggu lagi, namun tidak ada salahnya jika anda mencari tahu terlebih dahulu tentang ide resep berbuka dan sahur. Tujuannya, jika nanti bulan Ramadhan telah tiba, anda tidak bingung mau masak apa.
Ide Resep Berbuka Dan Sahur Yang Prastis Dan Pastinya Enak
Berikut ini beberapa ide resep berbuka dan sahur yang dijamin praktis dan enak:
- Telur Dadar Bayam
Tak hanya cocok untuk berbuka puasa saja, menu satu ini juga cocok untuk sahur ketika anda sedang malas masak banyak. Berikut bahan-bahan dan cara membuat telur dadar bayam:
Bahan-Bahan yang digunakan:
- 2 butir telur
- 1 ikat bayam
- Cabai merah cingcang lembur
- 2 siung bawang merah dan bawang putih, cincang terlebih dahulu
- Penyedap rasa dan lada.
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus bayam hingga matang lalu tiriskan.
- Selanjutnya, ambil 2 telur ayam lalu kocok, tidak lupa tambahkan penyedap rasa, lada, bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
- Kocok sampai bahan tercampur rata.
- Iris bayam kemudian campurkan dengan telur.
- Panaskan minyak dan masukkan telur. Masak hingga matang.
- Telur dadar bayam siap disajikan dengan nasi hangat.
- Cah Kangkung
Selain dadar bayam, cah kangkung juga menjadi menu buka puasa dan sahur yang mudah sekali dibuat. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 3 ikat kankung
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, iris dadu
- Penyedap rasa dan gula
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt terasi, dibakar terlebih dahulu.
Cara membuat:
- Pertama-tama, panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih, terasi, bawang merah dan tomat, masaklah sampai bumbu tersebut harum.
- Setelah dirasa bumbu tersebut sudah matang, anda bisa langsung memasukkan kangkung.
- Tumis kangkung hingga matang, tak lupa masukkan penyedap rasa dan gula.
- Capcay Kuah
Nah menu satu ini sangat cocok untuk anda yang sudah bosan dengan menu kering atau tumis. Masakan berkuah juga sangat pas dihidangkan ketika sahur. Berikut bahan dan cara membuat capcay kuah yang enak dan simpel.
Bahan-Bahan:
- 250 gram udang, kupas lalu bersihkan kulitnya.
- 100 gram kembang kol, lalu iris.
- 50 gram brokoli yang sudah dipotong
- 2 butir telur, kocok terlebih dahulu
- 1 buah wortel, potong-potong.
- 1 buah tomat, iris.
- ½ bagian bawang bombay, iris tipis.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawah putih.
- 1 sdt kecap manis.
- 1 sdt saus tiram.
- Kaldu Bubuk, garam dan lada putih secukupnya.
Cara Membuat:
- Pertama-tama, haluskan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Setelah harum, masukkan udang, kembang kol, wortel dan brokoli.
- Tambahkan sedikit air lalu tumis kembali sampai sayuran menjadi layu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada putih.
- Tambahkan telur lalu aduk kembali sampai kuah mengental, jangan lupa juga untuk memasukkan kaldu dan gamar.
- Tes rasa, jika dirasa sudah cukup angkat dan sajikan.
Itulah ide resep berbuka dan sahur yang praktis dan pastinya enak. Bahan-bahan yang digunakan juga pastinya mudah sekali dicari sehingga anda tidak perlu bingung mencari bahan-bahanya. Selamat mencoba!
