Sedang mencari resep terbaru untuk dimasak hari ini? Mungkin tumis terong kecap pedas ini jawabannya. Terong sering kita lihat dimasak dengan cara diopor atau disayur. Namun dilar itu semua, terong juga memiliki beragam cara untuk diolah menjadi menu masakan enak, salah satunya dimasak dengan cara ditumis. Nah, resep ini yang akan kami bagikan untuk anda. Terong sendiri merupakan sayuran yang bisa kita makan mentah yakni sebagai lalapan yang disantap bersama sambal. Untuk membuat tumis terong kecap pedas ini sangatlah mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Nah, bagi anda yang sudah penasaran, mari langsung saja kita lihat resepnya sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan :
10 bh cabe rawit hijau (haluskan)
3 btr bawang merah (haluskan)
1 btr kemiri sangrai (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 bh cabe merah besar (haluskan)
3 bh terong ungu segar
Minyak secukupnya, untuk menumis
Gula pasir, secukupnya
Kecap manis, secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
Air, secukupnya
Langkah mudah membuat tumis terong :
Terong dibelah jadi dua lalu dipotong sesuai selera.
Kemudian cucui terong hingga bersih, tiriskan sejenak.
Tumis semua bumbu halus didalam sedikit minyak hingga wangi.
Tuangkan air kedalam tumisan bumbu, biarkan hingga mendidih.
Lalu masukan potongan terong tadi kedalam bumbu tumis, aduk hingga layu.
Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan kecap manis.
Aduk-aduk sampai bumbu meresap lalu biarkan hingga kuah berkurang dan matang, angkat.
Tumis terong kecap pedas siap dihidangkan.
Bagaimana, mudah dan simple kan cara membuatnya? Silahkan langsung anda praktekan Resep Tumis Terong Kecap Pedas ini dirumah untuk kemudian dihidangkan pada keluarga. Selamat mencoba.
